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自来水到用户家中时氯的含量都会有一定消退
2018-08-05 14:01
来源:未知
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  国际癌症研究中心在“致癌分类”中,把氯分为“第三类”,跟咖啡因同级,意为“目前尚无足够资料来确定该物质是否为人类致癌物”。相关试验表明,如果吞下少量含氯漂白剂,确实会刺激食道、口腔、喉咙以及导致呕吐。但是,自来水中的余氯含量是远远达不到导致呕吐剂量的,所以我们大可放心,不必恐慌。

  首先,自来水中的氯致癌之说,就是一个先入为主的误导。因为,自来水中的氯添加量相当低,目前世卫组织对自来水余氯标准允许含量为5mg/L,而我国饮用水中消毒剂常规指标要求,出厂水的余氯含量最低不能低于0.05mg/L,最高上限为4mg/L。此前有媒体报道,通过水厂管网的输送,自来水到用户家中时氯的含量都会有一定消退,基本可以忽略不计。

  再有,网文中所说的氯会被锅盖遮挡,继而包覆在被蒸煮食物上,实则这种事情是不可能发生的。因为,在蒸煮东西时,水中极微量的氯会被分解成氯离子、氯酸根和氧气,这三者都不会影响健康,更不可能形成包覆物。况且,这一分解过程有没有锅盖的遮挡都会发生。所谓水开之前务必要把锅盖打开的好心提醒,不过是多此一举。而且,打开锅盖会造成热量的散失和浪费,还会影响食物的口味。(储棕荷)

  “蒸煮东西时,一定要用开水,或是过滤过的水。如果直接用自来水,由于自来水含氯,赌神高手论坛www41877,经过加热后,盖着的锅盖会让氯全部包覆在食物上。氯有致癌的危险,所以,一定要用煮沸的水或已过滤掉氯的水来蒸东西。”最近,网上又开始转发文章,强化这样的说法。

  盖上锅盖蒸煮食物也会有危险,真相到底如何?

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